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长沙坛坛香调料食品有限公司,是由湖南农业大学出资创办的一家股份制企业,致力于新鲜辣椒制品的专业研究、开发和生产。公司是农业部“948项目”成员单位,2003年12月与湖南农业大学食品科技学院共同研究的“双乳酸发酵脆鲜辣椒制品工业化生产工艺技术”,被湖南省科技厅认定为“高新技术”,公司同时被认定为“高新技术企业”。<br>公司拥有一批专门从事食品科学研究的中青年****和经验丰富的技术工人,加工技术、加工设备和检验设备在国内同行业中处于**地位。在技术上,主要以湖南农业大学食品科技学院为依托;在质量控管方面,公司严格遵照**食品行业标准和国际HACCP认证品质管理体系,制定和执行了科学规范的操作规程。从而,将传统工艺与现代食品加工技术有机地结合起来,使产品既符合**食品卫生标准,又能长久地保持色、香、味、形俱佳的传统特点,从本质上保证了“坛坛乡产品的独特性、高品质和技术稳定性。<br>目前公司的主要产品为“坛坛乡”牌系列新鲜辣椒制品:精制剁辣椒、蒸鱼剁辣椒、风味辣椒萝卜、风味剁辣椒、脆鲜剁青椒、珍珠藠头、原味剁辣椒等。并根据市场需求,采用多种包装型号,如:210g标准瓶装、1150g大号家庭装、2300g酒店专用型包装等。<br>公司...[详细介绍]
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